Cum schimbă sucul de portocale metabolismul în funcție de greutatea corpului

Un studiu recent arată că sucul de portocale poate avea efecte complet diferite în funcție de greutatea corporală a consumatorului. Pentru persoanele cu kilograme în plus, sucul "activează" gene legate de metabolismul grăsimilor, în timp ce pentru cei cu greutate normală, acesta influențează genele care controlează inflamația.

Studiul care a descoperit diferențele genetice

Cercetătorii de la Universitatea din São Paulo au recrutat 20 de adulți sănătoși, care au consumat două pahare de suc de portocale pe zi timp de două luni. Analiza probelor de sânge a arătat modificări în peste 1.700 de gene care controlează producția de proteine, plus zeci de alți regulatori genetici, potrivit Study Finds.

Efectele asupra persoanelor supraponderale

La participanții cu greutate în exces, sucul de portocale a activat genele implicate în crearea și descompunerea celulelor adipoase. Gene precum GSK3B și GRK6 s-au modificat doar în acest grup.

În plus, microARN-urile asociate cu dezvoltarea grăsimii și metabolismul lipidic au fost afectate, sugerând o influență directă asupra modului în care organismul gestionează grăsimea.

Efectele asupra persoanelor cu greutate normală

În cazul celor cu greutate sănătoasă, genele afectate au fost cele care controlează inflamația, inclusiv interleukinele. Gene precum STAT3, MAPK1 și BCL2 au fost influențate, iar NF-κB, un regulator-cheie al inflamației, și-a redus activitatea. Aceasta sugerează că sucul de portocale poate ajuta la reducerea inflamației de fond în organismul sănătos.

Efecte comune pentru toți consumatorii

Unele gene, legate de tensiunea arterială, au fost afectate similar în ambele grupuri. De exemplu, gene precum SGK1, asociate cu creșterea tensiunii, și-au redus activitatea, indicând beneficii potențiale pentru sănătatea cardiovasculară indiferent de greutate.

Cum influențează compușii din suc genele

Sucul de portocale conține flavanone, compuși vegetali care se transformă în molecule active în sânge. Simulările computerizate sugerează că acești compuși pot interacționa cu "întrerupătoarele genetice" (NF-κB, PPAR-α și altele), activând sau dezactivând mai multe gene simultan.

Legătura cu sănătatea inimii și metabolismul

Schimbările genetice observate au fost asociate cu boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet și probleme metabolice. La persoanele supraponderale, modificările au vizat rezistența la insulină și metabolismul energetic; la cei cu greutate normală, s-au asociat cu riscuri de afectare a inimii și accident vascular cerebral.

Sucul de portocale, un aliat personalizat

Studiul ridică întrebarea dacă recomandările nutriționale ar trebui personalizate în funcție de greutate și alte caracteristici individuale. Același aliment poate avea efecte foarte diferite la persoane diferite, ceea ce sugerează că dietele viitorului ar putea fi gândite genetic și metabolic.