Dr. Virgiliu Stroescu desființează consumul de brânzeturi la cină. Ce efect au aceste alimente asupra organismului.
Ultima masă a zilei ascunde un paradox major. Ceea ce punem în farfurie la cină poate acționa ca un somnifer natural sau ca un stimulent mai puternic decât o cafea băută la miezul nopții. Alegerile alimentare de la sfârșitul zilei nu alimentează doar corpul, ci pot bloca complet procesul de regenerare din timpul nopții.
Cașcavalul și parmezanul sunt alegeri populare pentru o gustare rapidă de seară. Totuși, nutriționiștii avertizează că aceste produse sunt extrem de dense și grase. Ele rămân în sistemul digestiv timp de 5 până la 6 ore. Practic, o porție de brânză consumată la televizor îți va bloca stomacul până spre dimineață.
Din acest motiv, unii specialiști recomandă evitarea lor completă în a doua parte a zilei. Ideea este simplă: avem nevoie de o hrană care să nu "zacă" în stomac sau în intestin. Altfel, somnul liniștit devine doar o iluzie.
"Deci nu se recomandă seara să mâncăm cașcaval sau parmezan, pentru că acestea se digeră în 5–6 ore. Am impresia că nu se recomandă deloc cașcavalul și parmezanul. Nu vreau să zic că fiecare mănâncă ce vrea, dar, ca idee, aceste alimente sunt foarte grase și stau mult timp în digestie.
Eu nu recomand lactatele, pentru că lactatele sunt făcute, în general, pentru animale. Ele consumă lapte. Un om inteligent, dacă poate ajunge la această performanță, ar fi bine să nu consume lapte, ci,dacă dorește, să folosească lapte de soia", a explicat dr. Virgiliu Stroescu.
Mâncarea simplă, gustoasă și consistentă este cheia unei vieți echilibrate. Regula de aur se aplică însă la cină: fără carne seara. Carnea necesită ore în șir pentru a fi descompusă, iar acest proces perturbă mecanismul natural de refacere al organismului.
"Ar trebui să mâncăm foarte simplu, dar gustos și consistent, însă o mâncare care să nu zacă în stomac sau în intestin, pentru că atunci nu vom avea un somn bun.
Vă dați seama: digestia se poate termina abia pe la ora două noaptea. Nu ar trebui să mâncăm carne seara. Pentru că, dacă aceasta stă atâtea ore, ce se întâmplă? Când vrem să dormim, ar trebui să doarmă tot organismul, nu?
Practic, "stingem lumina" pentru întregul organism. Dar dacă ne culcăm la ora zece și mâncăm la ora nouă, deși creierul doarme, tubul digestiv continuă să lucreze și să fie activ. Și atunci, jumătate din organism doarme, jumătate muncește, ceea ce nu permite un somn de calitate", a mai explicat dr. Virgiliu Stroescu.
