Dietele repetate de slăbire urmate de recâștigarea kilogramelor nu afectează doar stratul de grăsime. Un nou studiu arată că aceste fluctuații de greutate pot duce la o pierdere importantă a masei musculare.
Pentru multe persoane, succesul unei diete este măsurat exclusiv în kilogramele afișate de cântar. Însă cercetătorii avertizează că organismul spune o poveste mult mai complexă.
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, San Francisco (UCSF), publicat în revista Radiology, arată că persoanele care trec în mod repetat prin cicluri de slăbire și îngrășare, fenomen cunoscut sub numele de efect „yo-yo”, pierd semnificativ mai multă masă musculară decât cele care își mențin greutatea relativ stabilă.
Iar vestea cea mai îngrijorătoare este că mușchii pierduți nu revin în aceeași măsură atunci când kilogramele sunt recâștigate.
Cercetătorii au analizat datele și imaginile RMN ale 1.433 de adulți de vârstă mijlocie incluși în „Osteoarthritis Initiative”, un studiu amplu desfășurat pe persoane cu risc de osteoartrită la genunchi.
Participanții au fost urmăriți timp de patru ani. Unii și-au menținut greutatea relativ constantă, în timp ce alții au trecut prin repetate perioade de slăbire și îngrășare.
Cu ajutorul inteligenței artificiale, echipa a analizat imaginile RMN ale mușchilor coapsei, măsurând:
Rezultatele au fost surprinzătoare.
Persoanele cu fluctuații repetate de greutate au pierdut aproximativ 3,7% din volumul mușchilor coapsei, în timp ce persoanele cu greutate stabilă au pierdut doar aproximativ 1%.
Chiar și după ce cercetătorii au luat în calcul factori precum:
diferența a rămas evidentă.
Imaginile RMN prezentate în studiu ilustrează perfect fenomenul.
Un participant în vârstă de 62 de ani a fost evaluat la începutul studiului și apoi după 48 de luni de fluctuații repetate ale greutății.
Rezultatul a fost impresionant:
Cu alte cuvinte, schimbarea vizibilă pe cântar a fost modestă, însă pierderea musculară a fost mult mai mare decât ar fi putut sugera greutatea corporală.
Mușchii nu au doar rol estetic. Ei sunt esențiali pentru:
O reducere accelerată a masei musculare poate favoriza apariția fragilității, poate crește riscul de căderi și poate afecta sănătatea generală pe termen lung.
Profesorul Thomas Link, specialist în radiologie și coordonatorul cercetării, spune că rezultatele schimbă modul în care ar trebui privită pierderea în greutate.
„Atunci când greutatea persoanelor fluctua, acestea pierdeau cantități enorme de masă musculară odată cu grăsimea și nu își recâștigau masa musculară. Acest lucru ne arată că înțelegerea modului în care se poate proteja masa musculară în timp ce persoanele slăbesc este importantă pentru sănătatea generală”, conform Medical Xpress.
Specialistul subliniază că nu este suficient să ne concentrăm doar pe reducerea kilogramelor.
„Trebuie să înțelegem mai bine modul în care pierderea în greutate afectează organismul dincolo de cifra de pe cântar”.
Deși participanții din acest studiu nu utilizau medicamente pe bază de GLP-1, cercetătorii spun că rezultatele sunt deosebit de relevante în contextul actual.
Tot mai multe persoane încep tratamente moderne pentru obezitate, iar unele dintre ele întrerup ulterior terapia, ceea ce poate favoriza fluctuațiile de greutate.
În acest context, protejarea masei musculare devine o preocupare majoră.
„Pierderea de grăsime este doar o piesă dintr-un puzzle mult mai mare, care include modul în care pierderea în greutate afectează artrita, mușchii, oasele și alți factori”, explică profesorul Thomas Link.
Mesajul cercetătorilor este clar: succesul unei diete nu ar trebui evaluat exclusiv după numărul kilogramelor pierdute.
Menținerea masei musculare este la fel de importantă ca reducerea grăsimii corporale. Acest lucru presupune, în general, o strategie de slăbire sustenabilă, evitarea ciclurilor repetate de îngrășare și slăbire, precum și acordarea unei atenții sporite alimentației și activității fizice.
Noul studiu sugerează că adevăratul indicator al unei pierderi în greutate sănătoase nu este doar ceea ce arată cântarul, ci și ceea ce se întâmplă în profunzime, la nivelul mușchilor.
