Proteinele și cafeaua: cea mai bună masă pentru un început de zi energetic. Susțin metabolismul și te ajută să arzi grăsimi

Vezi și: De ce privim în gol și ce implicații are pentru sănătatea noastră. Psihologia disocierii și privirii în gol

Cafeaua și proteinele sunt esențiale pentru sănătatea generală. Cafeaua este bogată în antioxidanți, care ajută la combaterea stresului oxidativ, care este legat de boli cronice precum bolile de inimă, diabetul și cancerul.

De asemenea, îmbunătățește performanța fizică și gestionarea greutății. Proteinele sunt esențiale pentru creșterea, repararea și menținerea țesuturilor și pentru producerea enzimelor, hormonilor și a altor molecule. Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate ale ambelor, luați în considerare asocierea cafelei cu alimente bogate în proteine.

Beneficiile consumului de cafea cu proteine

Consumul de cafea cu proteine poate spori performanța fizică prin îmbunătățirea recuperării, rezistenței și creșterii musculare. Pentru majoritatea adulților activi, un aport zilnic de proteine de 1,4-2,0 grame pe kilogram de greutate corporală este suficient pentru construirea și menținerea masei musculare.

În plus, s-a demonstrat că principalul compus activ din cafea, cofeina, îmbunătățește rezistența aerobică, susține contracția musculară și întârzie oboseala musculară atât la persoanele antrenate, cât și la cele neantrenate, efectele cele mai vizibile fiind obținute la doze de 3-6 miligrame pe kilogram de greutate corporală.

Proteinele și cafeaua pot ajuta la pierderea în greutate prin reducerea grăsimii corporale și prevenirea pierderii masei musculare. Păstrarea masei musculare permite organismului să ardă mai multe calorii chiar și în repaus.

Proteinele ajută, de asemenea, la reducerea consumului de alimente prin creșterea hormonilor care reduc pofta de mâncare, cum ar fi glucagon-like peptide-1 și colecistokinină, reducând în același timp hormonii care provoacă foamea, cum ar fi grelina.

În plus, s-a demonstrat că acidul clorogenic, un compus natural din cafea, reduce grăsimea abdominală prin creșterea cheltuielilor energetice și a capacității de ardere a grăsimilor.

Cafeaua și proteinele pot îmbunătăți funcția cognitivă prin creșterea vigilenței, atenției și timpului de reacție prin blocarea receptorilor de adenozină din creier. Un aport mai mare de proteine este legat de un risc mai scăzut de declin cognitiv, deoarece acestea sunt necesare pentru producerea neurotransmițătorilor care transmit mesaje între celulele nervoase.

Foto: Freepik

Momentul oportun pentru cafea și proteine

Cafeaua și proteinele pot îmbunătăți funcția cognitivă prin creșterea vigilenței, atenției și timpului de reacție prin blocarea receptorilor de adenozină din creier. Un aport mai mare de proteine este legat de un risc mai scăzut de declin cognitiv, deoarece acestea sunt necesare pentru producerea neurotransmițătorilor care transmit mesaje între celulele nervoase.

Citește și: De ce să bei ceai de turmeric: 6 motive pentru a-l adăuga în rutina ta zilnică

Cele mai bune surse de proteine și tipuri de cafea

Pentru a crea un mic dejun plin de proteine, luați în considerare încorporarea alimentelor bogate în proteine, cum ar fi brânza de vaci, iaurtul grecesc, ouăle, tofu, cârnații de curcan, somonul, Quinoa, amarantul, untul de arahide și semințele de dovleac.

Iată mai multe idei de mic dejun bogat în proteine pot fi pregătite folosind aceste surse: mic dejun în straturi cu iaurt grecesc, omletă de legume cu cârnați de curcan, omletă de tofu cu spanac, ceapă roșie și ardei gras, terci de amarant cu unt de arahide și somon afumat și brânză de vaci pe pâine prăjită.

Aceste mic dejunuri se potrivesc perfect cu cafeaua și pot fi pregătite cu ușurință pe tot parcursul săptămânii. Savurați aceste idei de mic dejun bogat în proteine cu ceașca de cafea de dimineață și bucurați-vă de un mic dejun sănătos și satisfăcător.

Pentru a vă bucura de proteine și cafea, adăugați pudră proteică sau un shake proteic la cafeaua dumneavoastră zilnică. Aceste pudre și shake-uri conțin de obicei 20-30 de grame de proteine într-o singură porție.

Înainte de a alege o pudră proteică, verificați lista de ingrediente pentru zaharuri adăugate, îndulcitori artificiali și coloranți. Căutați produse cu testare terță parte pentru calitate și acuratețe. Pudra de proteine se poate aglomera atunci când este amestecată cu cafea fierbinte, așa că folosiți un spumator de lapte sau cafea răcită pentru o consistență mai fină.

Riscuri

Consumul de cafea împreună cu mese bogate în proteine sau pulberi proteice poate oferi numeroase beneficii, dar poate interfera și cu absorbția mineralelor, în special a fierului. Consumul a trei cești de cafea pe zi poate reduce semnificativ nivelurile de feritină, o proteină responsabilă de stocarea fierului în organism.

Fierul este esențial pentru producerea celulelor roșii din sânge care transportă oxigen. În plus, riscul de contaminare cu metale grele în pulberile proteice este ridicat, deoarece multe suplimente nu sunt reglementate de FDA. Prin urmare, este esențial să alegeți pulberi proteice care au fost testate de terți pentru impurități și contaminanți.

Combinarea proteinelor cu cafeaua poate îmbunătăți performanța la efort, gestionarea greutății și funcția cognitivă. Consumul de cafea dimineața devreme sau după-amiaza previne perturbarea somnului, în timp ce consumul consistent de proteine pe parcursul zilei menține masa musculară și necesarul zilnic de proteine.

Cu toate acestea, cafeaua poate reduce absorbția mineralelor, iar unele pudre proteice pot conține contaminanți. Consultați un medic înainte de a face orice modificări ale dietei pentru a vă asigura de alegeri sigure și eficiente.