Dieta vegană încetinește îmbătrânirea epigenetică în 8 săptămâni. Impactul asupra ADN-ului în comparație cu dieta omnivoră

Un studiu recent efectuat pe gemeni identici a arătat că o dietă vegană poate reduce semnificativ estimările privind vârsta biologică într-un interval de timp relativ scurt. Studiul, care a implicat 21 de perechi de gemeni identici, a măsurat nivelurile de metilare a ADN-ului, care sunt modificări epigenetice care influențează expresia genelor fără a modifica ADN-ul.

Rezultatele sunt în concordanță cu dovezile anterioare care indică faptul că dietele pe bază de plante ar putea oferi beneficii împotriva îmbătrânirii. Cu toate acestea, autorii principali ai studiului și experții externi îndeamnă la prudență în interpretarea acestor rezultate din cauza dimensiunii reduse a eșantionului și a duratei limitate.

Constatările încurajează o explorare mai aprofundată a modului în care dieta și stilul de viață au un impact asupra sănătății la nivel genetic, deoarece dietele vegane sunt bogate în fibre, antioxidanți și compuși vegetali care susțin sănătatea intestinală, reduc inflamația și promovează procese metabolice sănătoase.

Impactul epigenetic al dietelor vegane vs. omnivore asupra îmbătrânirii

Stanford Prevention Research Center și TruDiagnostic au efectuat un studiu pentru a investiga impactul unei diete vegane asupra vârstei biologice și sănătății umane, comparativ cu o dietă omnivoră. Studiul a implicat 42 de participanți, majoritatea femei (77%), cu o vârstă medie de 40 de ani și un IMC de 26.

După evaluările inițiale, un participant a fost repartizat aleatoriu să urmeze o dietă vegană bazată pe plante sau o dietă omnivoră timp de opt săptămâni. Grupul omnivor a primit obiective zilnice pentru consumul de produse animale, în timp ce grupul vegan a evitat complet toate produsele animale.

Cercetătorii au monitorizat obiceiurile alimentare prin rechemări surpriză și jurnale alimentare ale participanților, cu interviuri efectuate de dieteticieni înregistrați. Studiul a evaluat modul în care dieta influențează metilarea ADN-ului din sânge și îmbătrânirea epigenetică în diferite sisteme de organe. Metodele analitice avansate de la TruDiagnostic au scos la iveală schimbări specifice dietei în markerii clinici, metabolici și proteici.

Citește și: Simptomele epuizării emoționale și cum să le gestionezi eficient. Cum să îți redobândești echilibrului interior

Foto: Freepik @zakirfordesign

Dieta vegană are legătură cu reducerea estimărilor vârstei biologice

Studiul a constatat că o dietă vegană a redus semnificativ vârsta biologică a cinci sisteme de organe pe parcursul a opt săptămâni, în timp ce o dietă omnivoră nu a făcut acest lucru.

Dieta vegană a dus la o scădere a nivelului de proteină C reactivă, sugerând o reducere a inflamației sistemice. Dieta omnivoră a arătat, de asemenea, modificări ale principalilor markeri metabolici, inclusiv o creștere a triptofanului, un aminoacid prezent în proteinele animale.

Studiul a evidențiat modificări unice ale metilării ADN asociate cu fiecare dietă, dieta vegană conducând în mod special la modificări benefice ale metilării care pot contribui la reducerea vârstei biologice.

Rezultatele au fost surprinzătoare, chiar și în rândul intervențiilor care utilizează teste epigenetice, deoarece au arătat schimbări semnificative încă de la 8 săptămâni și în mod consecvent în diferite ceasuri, sugerând că dieta are un impact rapid asupra sănătății epigenetice pe termen scurt.

Diete vegane vs. omnivore pentru îmbătrânirea epigenetică optimă

Raghav Sehgal, candidat la doctorat în biologie computațională și bioinformatică la Universitatea Yale, a sugerat că o dietă vegană poate promova procese optime de îmbătrânire epigenetică. Raghav Sehgal a observat că dietele vegane multiple și dietele mediteraneene verzi prezintă îmbunătățiri ale scorurilor epigenetice pentru îmbătrânirea inflamatorie, metabolică și musculo-scheletică.

Aceste diete pot viza căile de îmbătrânire inflamatorie și metabolică prin epigenetică în organism și le pot încetini. Cercetările indică faptul că o dietă vegană duce, în general, la un consum mai mare de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, ceea ce duce la un consum mai mic de grăsimi saturate și alimente procesate, un consum mai mare de fibre, antioxidanți, fitochimicale, un raport mai bun între acizii grași omega-3 și omega-6 și un IMC, o grăsime viscerală și o grăsime corporală generală mai mici.

Raghav Sehgal a detaliat fiecare mecanism potențial, subliniind modul în care fiecare poate contribui la un microbiom intestinal mai sănătos, la reducerea inflamației și la optimizarea proceselor metabolice.

Vezi și: Ce este zona de ardere a grăsimilor și cum calculezi ritmul cardiac potrivit pentru tine

Ce inseamnă aceste rezultate pentru dietele vegane

Studiul realizat de RUSH Institute for Healthy Aging a constatat că o dietă vegană poate avea beneficii anti-îmbătrânire, dar efectele sale pe termen lung nu pot fi pe deplin înțelese din cauza aportului caloric mai scăzut al grupului vegan și a consumului mai mare de fibre.

Printre limitările studiului se numără utilizarea de gemeni identici, care ar putea să nu fie suficienți pentru a observa efectele pe termen lung, și lipsa de generalizare a rezultatelor.

Este posibil ca aportul caloric mai scăzut al dietei vegane și consumul mai mare de fibre să fi contribuit la scăderea în greutate cu 2 kilograme mai mult decât grupul omnivor. În ciuda acestor limitări, studiul se aliniază cu cercetările anterioare care arată potențialele beneficii anti-îmbătrânire ale dietelor pe bază de plante.

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări clinice suplimentare pentru a înțelege mai bine mecanismele și efectele pe termen lung. Lucia Aronica, lector și cercetător în nutriție personalizată și epigenetică la Universitatea Stanford, nu a fost, de asemenea, de acord cu rezultatele și concluziile studiului, sugerând că dietele omnivore s-au dovedit a avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra vârstei biologice.

În cele din urmă, multe diete pot îmbunătăți sănătatea epigenetică, cu condiția să se concentreze pe alimente integrale, varietate și să fie personalizate în funcție de nevoile individuale.