Condimentele nu fac mâncarea mai gustoasă, ci înseamnă și beneficii pentru organismul uman.
Cercetători de la Universitatea Penn, SUA, susțin că mirodeniile scad inflamația după o masă copioasă, bogată în grăsimi și carbohidrați. Aceștia au folosit un amestec de busuioc, frunze de dafin, ardei negru, scorțișoară, coriandru, chimen, ghimbir, oregano, pătrunjel, ardei roșu, rozmarin, cimbru și turmeric pentru studiu, la care au participat 12 bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani. Ei aveau cu exces de greutate sau obezitate și cel puțin un factor de risc pentru boli cardiovasculare.
În cadrul studiului, publicat recent în Journal of Nutrition, participanții, în ordine aleatorie, au mâncat trei versiuni ale unei mese bogate în grăsimi saturate și carbohidrați în trei zile separate: una fără condimente, una cu două grame de amestec de condimente și una cu șase grame de amestec de condimente. Cercetătorii au recoltat probe de sânge înainte și apoi după fiecare masă pe oră timp de patru ore pentru a măsura markerii inflamatori.
Studiul integral, AICI.
Crezi că știi ce bei? Adevărul despre laptele "light" vs. laptele "degresat" te va face să citești etichetele de acum.
Un studiu kenyan testează trei tipuri de etichete de avertizare pe alimente.
Ai șters vreodată telefonul cu spirt? Ce urmează să afli s-ar putea să te șocheze.
Ai dureri de cap? Acest truc simplu de pe mână te poate salva. Cum te poți simți mai bine în câteva minute.
Află de ce nu este recomandat să ții paharul de vin de cupă.
6 plante mediteraneene care protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Au un efect major.
De ce ar trebui să pui oțet în rezervorul toaletei? Trucul pe care nu ți l-a spus nimeni până acum și pe care trebuie să îl încerci.
Australienii au descoperit TRUCUL genial care îți scade factura la curent cu până la 90% vara!
