Semințe de dovleac, 7 motive să le prăjești și cum să o faci. Rețetă

Când gătești dovleac la cuptor, asigură-te că pui semințele deoparte, deoarece sunt o adevărată comoară nutrițională. 

Iată de ce ar trebui să prăjești semințele de dovleac:

- Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de fibre. Un sfert de cană de semințe de dovleac conține 4 grame de fibre.

- Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale. Un sfert de cană de semințe de dovleac conține 3 grame de proteine.

- Semințele de dovleac sunt bogate în vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele A și C, acid folic, potasiu, calciu, zinc și fier.

- Poți prepara un sos pesto interesant cu semințe de dovleac, care este perfect pentru cei cu alergii la nuci.

- Semințele de dovleac se potrivesc de minune în supe și salate.

- Când sunt prăjite cu puțin ulei de măsline și sare de mare, acestea devin o gustare delicioasă și hrănitoare.

- Sarea și uleiul sunt doar începutul. Există multe combinații de condimente pentru semințele de dovleac prăjite (zahăr brun, pudră de chili, chimen, scorțișoară, cuișoare măcinate, piper cayenne etc.). 

Semințe de dovleac prăjite

Ingrediente:

1,5 căni de semințe de dovleac

1/2 linguriță sare de mare

1 linguriță de oțet de mere

½ linguriță de chimen

1 linguriță de ulei de măsline

Pregătire:

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Amestecă ingredientele într-un castron, apoi împrăștie-le pe o tavă de copt plană, tapetată cu hârtie de copt. Coace timp de aproximativ 10 minute și apoi amestecă. Bagă din nou în cuptor, până când semințele devin maronii-aurii. 

Semințele de dovleac prăjite sunt minunate ca gustare, combinate cu alte nuci și semințe sau chiar deasupra supelor și salatelor!