Rețetă pentru diabetici: avocado cu somon

Avocado cu somon   Foto: eatingwell.com
Avocado cu somon Foto: eatingwell.com

Cu dieta potrivită, diabetul poate fi ținut sub control. Iată o rețetă pe care diabeticii o pot consuma fără probleme, ușor de făcut, cu ingrediente pe care le găsim la orice supermarket.

Ingrediente pentru patru porții:

½ cană iaurt grecesc simplu fără grăsime

 ½ cană de țelină tăiată cubulețe

 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

 1 lingura suc de lămâie

 2 lingurițe maioneză

 1 linguriță de muștar Dijon

 ⅛ linguriță sare

 ⅛ linguriță piper măcinat

 2 porții (cutii de conservă) de somon, scurs, curățat de solzi, fără piele și oase

 2 avocado

Cum îl preparăm:

Combinăm iaurtul, țelina, pătrunjelul, sucul de lămâie, maioneza, muștarul, sarea și piperul într-un castron mediu; amestecăm bine. Se adaugă somonul și se amestecă bine.

Înjumătățim avocado pe lungime și îndepărtăm sâmburii. Scoatem aproximativ 1 lingură de pulpă din fiecare jumătate de avocado și o adăugăm în amestecul de somon.

Umplem fiecare jumătate de avocado cu aproximativ 1/4 ceașcă din amestecul de somon, așezând-o deasupra jumătăților de avocado.

Informații nutriționale

293 calorii; proteină 22,5g; carbohidrați 10,5g; fibre alimentare 7g; zaharuri 1,8g; grăsime 19,6g; grăsimi saturate 3g; colesterol 61,2mg; vitamina a iu 413IU; vitamina c 14,1mg; folat 94,1 mcg; calciu 94,2 mg; fier 1,1 mg; magneziu 52mg; potasiu 807,2 mg; sodiu 399,8mg.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Articole Recomandate
Crossuri externe
Descarcă aplicația DCMedical
Get it on App Store Get it on Google Play
Ultimele știri publicate
Cele mai citite știri
Patologii

Iti place noua modalitate de votare pe dcmedical.ro?
Politica de confidențialitate | Politica Cookies | | Copyright 2023 S.C. PRESS MEDIA ELECTRONIC S.R.L. - Toate drepturile rezervate.
cloudnxt2
YesMy - smt4.1.0