Dieta bogată în proteine protejează de boala ficatului gras

Cercetătorii au observat un efect pozitiv al unei diete bogate în proteine ​​asupra ficatului. ”Noile rezultate ne oferă acum idei mai profunde despre modul în care funcționează dieta bogată în proteine”, adaugă autorii studiului.

Echipa de cercetare a analizat cum conținutul de proteine ​​din alimente influențează cantitatea de grăsime hepatică la persoanele obeze cu un ficat gras non-alcoolic. În acest sens, 19 participanți au urmat o dietă cu un conținut ridicat de proteine ​​sau scăzut timp de trei săptămâni. Ulterior, a fost efectuată o intervenție chirurgicală pentru tratarea obezității (chirurgie bariatrică) și s-au recoltat probe hepatice.

Analiza probelor a arătat că o dietă redusă în calorii, cu proteine ​​ridicate a scăzut grăsimea hepatică mai eficient decât o dietă redusă în calorii, cu proteine ​​scăzute. ”Dacă rezultatele continuă să fie confirmate în studii mai mari, recomandarea pentru un aport crescut de proteine, împreună cu o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, ca parte a unei terapii eficiente a ficatului gras, ar putea să-și găsească drumul în practica medical”, concluzionează, într-un comunicat, cercetătorii din Grupul de Cercetare Nutriție Clinică/DZD la DIfE și a Clinicii pentru Endocrinologie din Charité - Universitätsmedizin Berlin.

Studiul, AICI.