Clătite vegane: rețeta delicioasă, simplă și rapidă

Nu trebuie să vă faceți griji: doar pentru că sunteți vegani, nu înseamnă că trebuie să pierdeți clătitele. Vestea bună este că există o mulțime de opțiuni diferite atunci când vine vorba de pregătit clătite fără ouă.

Iată o rețetă pentru clătitele vegane perfecte, mai sănătoase!

Ingrediente:

42g faina de spelta

1 linguriță de praf de copt

Un vârf de cuțit de sare

80 ml dintr-o alternativă de lapte, precum  laptele de ovăz sau de soia

¾ linguriță semințe de chia

½ linguriță oțet de mere

½ linguriță extract de vanilie

Amestecați împreună laptele și semințele de chia într-un castron. Se adaugă extractul de vanilie și oțetul de mere. Combinați făina, praful de copt și sarea într-un alt castron. Se toarnă amestecul lichid în acest castron și se amestecă împreună pentru a combina ingredientele. Nu amestecați excesiv în acest moment. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 10 minute.

Dacă aveți o tigaie antiaderentă bună, ar trebui să puteți găti clătitele fără a folosi ulei. Dacă credeți că se vor lipi, adăugați puțin ulei într-o tigaie și încălziți la foc mediu.

Odată ce tigaia este fierbinte, puneți amestecul de clătite vegane în ea, făcând clătita cu diametrul potrivit.

Reduceți ușor căldura și așteptați până când începeți să vedeți bule care se formează pe vârful clătitei. Când acestea apar, întoarceți clătita și gătiți încă două minute.

Cele mai bune toppinguri de clătite vegane:

Clătitele sunt destul de versatile - există combinații nesfârșite de topping pe care le puteți adăuga pentru a le face mai gustoase și multe topping-uri care adaugă nutriție suplimentară. Un început excelent de zi.

Iată câteva dintre toppingurile cele mai bune pentru clătite:

Unt de arahide, caju sau migdale: întindeți pe clătită și apoi presărați niște fistic prăjit deasupra.

Afinele sunt un plus excelent pentru clătite și le puteți adăuga chiar și în aluat atunci când gătiți, dacă preferați.

Presărați afine peste blat după ce sunt gata.