Două aspecte sunt esențiale în POST pentru a nu ne pune în pericol sănătatea și silueta: aportul adecvat de proteine și consumul ridicat de legume. Cori Grămescu, coach de lifestyle și nutriție, ne dă mai multe exemple de meniuri de post pentru fiecare masă a zilei, inclusiv pentru gustări:
Micul dejun
Ai de ales între:
- 200 g iaurt coconut sau soia natur cu 4 linguri fulgi de porumb fără zahăr și o banană tăiată felii, scorțișoară și o lingură de fulgi de cocos ,
- 2 linguri hummus de fava beans, un ardei, 40 g de tofu, 5 roșii cherry și 3 rondele de orez integral,
- 5 linguri de muesli, o cană de lapte vegetal de cocos cu migdale fără zahăr adăugat, 3 linguri afine și 3 linguri de semințe de chia,
- 40 g de tofu, 50 g de salată de vinete fără maioneză, un castravete 5 roșii cherry și o felie de pâine neagră cu fibre și multicereale,
- 3 linguri pate de avocado cu 3 finn crisp, 40 g tofu, un ardei copt și 5 măsline.
Gustarea de dimineață:
200 g fructe diferite la alegere
Prânz
Ai de ales între:
- 200 g mâncare năut cu roșii, 150 g salată de varză albă cu morcov ras și ridiche neagră,
- 250 g tocăniță de linte cu legume cu 100 g salată de baby spanac cu castravetel,
- 300 g mâncare de mazăre cu morcov și 2 wasa cu 2 linguri brânză de caju,
- 250 g supă cremă de legume cu 200 g tocăniță de linte cu legume,
- Buddha bowl : o mână de baby spanac, 5 roșii cherry, un castravete, 5 ridichi, 100 g cartof dulce fiert, 50 g pate de avocado , 50 g tofu, 20 g caju, pătrunjel verde, dressing de lime cu tabasco verde și 2 linguri de tahini.
Gustarea de seară:
Ai de ales între:
- 100 g rădăcinoase cu 100 g fructe la alegere,
- 30 g amestec de nuci și semințe crude cu un ardei,
- 2 linguri de hummus cu un morcov.
Cina
Ai de ales între:
- 300 g ciuperci la grătar cu 100 g cartof copt și frunze de andive umplute cu 50 g hummus cu migdale,
- 250 g mâncare de mazăre cu morcov, salata verde cu semințe,
- 300 g mâncare de praz cu măsline și 50 g tofu cu ardei,
- 250 g mâncare de fasole scăzută cu legume, 100 g salată de varză albă,
- 200 g supă cremă de linte, 50 g paste de linte cu sos de pesto roșu de post (se mixează în procesator 30 g de roșii uscate cu jumătate de dovlecel fiert, 2 linguri caju, 2 linguri fulgi de drojdie inactiva) și o salată verde.
