Anca Alungulesei, terapeut în nutriție, cu o experiență de peste 10 ani în domeniul alimentației sănătoase și creatoarea Psiho-Dietei, metoda revoluționară integrativă de slăbit și menținere, are o...
“Atât pâinea, cât și ciocolata sunt în topul preferințelor majorității oamenilor. În momentul în care afli că, pentru a slăbi, nu mai ai acces la ele, gradul de motivație scade considerabil. Și acest lucru se întâmplă nu pentru că persoana ar avea o problema cu motivația, ambiția și autocontrolul, ci pentru că glucoza a pus cu adevărat stăpânire atât pe corpul, cât și pe creierul lor. Și atât corpul, cât și creierul o cer incontinuu”, spune Anca Alungulesei.
“Ceea ce fac eu în Psiho-Dietă se numește că nu iți pun pofta în cui, ci iți mut cuiul mai jos. Înlocuim făina și zahărul cu alte ingrediente care să ne conducă la un produs cu același aspect și gust, însă prietenos cu silueta. Sunt extrem de gustoase și oferă sațietate atât corpului, cât și creierului persoanei care dorește să slăbească, dar care nu poate renunța la dulciuri și la pâine. Pentru că au o cantitate mică de carbohidrați, sunt sănătoase, dar satisfac papilele gustative, oferă senzația de sațietate, iar cu ajutorul lor nu simți că ești la dietă, desi slăbești”, susține terapeutul în nutriție Anca Alungulesei.
Planul alimentar din Psiho-Dieta Ancăi Alungulesei se bazează pe alimente cu conținut scăzut de glucide, plin de verdețuri, legume și fructe care echilibrează nivelul zahărului din sânge și fluctuațiile de energie și produc un efect antiinflamator asupra organismului, sunt bogate în fibre și grăsimi sănătoase cu un echilibru la nivelul proteic pentru prevenirea pierderii musculare.
“Corpul nostru funcționează exact ca o mașină, are nevoie de energie, ca să funcționeze. Însă, de fapt, corpul nostru funcționează ca o „mașină hibrid” care are potențialul de a fi alimentată de două surse de combustibil diferite. GLUCOZA și GRĂSIMI. În dieta “modernă”, carbohidrații ocupă un procent de 60, uneori chiar 70%. Cu alte cuvinte, alimentația majorității oamenilor se bazează pe carbohidrați simpli și complecși, adică amidon și zahăr. Când alimentația conține un procent atât de mare de glucoză, efectele colaterale nu întârzie să apară: obezitate, imunitate scăzută, diabet, sunt doar câteva exemple.
Planul alimentar din Psiho-Dietă se bazează pe alimente cu conținut scăzut de glucide, plin de verdețuri, legume și fructe care echilibrează nivelul zahărului din sânge și fluctuațiile de energie și produc un efect antiinflamator asupra organismului, sunt bogate în fibre și grăsimi sănătoase cu un echilibru la nivelul proteic pentru prevenirea pierderii musculare. Tot ceea ce mâncam în Psiho-Dietă are că scop restabilirea funcționării GRELINEI (hormonul foamei), dar și a LEPTINEI (hormonul sațietății). Așadar, ceea ce mâncăm în Psiho-Dieta este gustos, sățios și arde excesul de grăsime corporală”, consideră Anca Alungulesei.
“În Psiho-Dieta focusul nu este pe “farfuria cu mâncare”, ci pe mintea și emoțiile noastre în raport atât cu corpul, cât și cu mâncarea. Atât timp cât nu înțelegem cu exactitate care este rolul, valoarea și însemnătatea mâncării din farfurie, putem avea cea mai sănătoasă farfurie din lume, căci rezultatele nu vor fi cele așteptate. Cu toții ne-am născut într-o stare naturala de a recunoste senzația de nevoie, dar și de sațietate a corpului. Trebuie doar să ne reactivam aceste simțuri. Doar așa mâncarea ne este un aliat pentru corp, suflet și creier și nu un “dușman”, așa cum este percepută de persoanele care vor să slăbească.”, subliniază Anca Alungulesei.
Ai dureri de stomac și senzație de arsură? Nu mai ignora semnalele. Ce alimente îți pot salva stomacul și pe care trebuie să le eviți.
De ce are nevoie corpul nostru de zahăr: mai mult decât un gust dulce. Cum să consumi zahăr în mod sănătos.
Măceșele, alături de gustul lor dulce-acrișor, sunt bogate în vitamine și antioxidanți, având numeroase beneficii pentru sănătate.
