Potrivit estimărilor, circa 50.000 de români cumpără produse bio sau sunt interesați de proveniența și modul de creștere sau preparare a produselor consumate, iar alți circa 50.000 au o alimentație de tip vegan sau raw vegan.
Practic, sub 1% 1% dintre români sunt interesați în mod activ de o dietă și un stil de viață sănătoase, arată un sondaj Sevabloom. Interesul pentru hrana sănătoasă este cu 75% sub media Uniunii Europene.
Dr Mihaela Bilic: „Suntem făcuți să fim lacomi”
Românii au obiceiul de a se bucura de porții mari și copioase. ”Cu cât e mai mult, cu atât e mai bine. (...) Însă, din păcate, instinctul cu care ne-a făcut natura nu ne ajută a ne opri din această frenezie alimentară. Suntem făcuți să fim lacomi, mâncăcioși, pofticioși și atunci când îți pui mult în farfurie vei mânca mult”, spune medicul nutriționist Mihaela Bilic la Interviurile DC Media Group.
Ca să reducem cantitatea de mâncarepute apela la un tertip foarte simplu.
„Cea mai sigură metodă e să avem farfurii, nu platouri că, de multe ori, în față ți se pune un platou și acolo este pus un morman de mâncare. Nu are nimeni nevoie să ne demonstreze, deși s-au făcut studii despre comportamentul alimentar și s-a văzut - exemplul americanilor este cel mai edificator: cu cât recipientul/farfuria este mai mare, cu atât ai tendința să mănânci mai mult”, a explicat dr Mihaela Bilic.
Cunoscutul nutriționist spune că mai ales acum, toamna și iarna, trebuie să includem în dietă anumite alimente, unele de sezon, altele nu tocmai, pentru a ne crește imunitatea.
Important e ca la o masă fiecare farfurie să conțină echilibrul perfect între legume, amidon și proteine. În sezonul rece „într-o farfurie ideală, spuneam că jumătate este formată din legume, un sfert este amidonul, produsul făinos, și un sfert trebuie să fie proteinele”, a arătat dr Mihaela Bilic. Ea atrage atenția că vitaminele de care avem nevoie nu le putem lua din suplimente, pentru că organismul nu le absoarbe!
Ce alimente cresc metabolismul și care sunt cele mai bune prebiotice naturale, aflați în video:
