Care este cel mai periculos aliment pentru creier. Medicul Alexandru Vlad Ciurea a făcut dezvăluirea surpriză.
Medicul Alexandru Vlad Ciurea, profesor de neurochirurgie la UMF Carol Davila București și director științific la Spitalul Clinic SANADOR, a vorbit despre alimentul care face foarte rău creierului și pe care ar trebui să-l scoatem cât mai repede din alimentație.
Medicul a subliniat că "la noi, cantitatea de mâncare este importantă", mâncăm mult prea mult.
În plus, Vlad Ciurea a spus care este al doilea creier al organismului.
"Știți unde e al doilea creier al organismului? În intestin. Intestinul ăsta trebui să funcționeze", a mai spus Vlad Ciurea.
Întrebat despre alimentul care dăunează creierului și care trebuie scos din alimentație, medicul a spus: "Cârnatul trebuie scos. Cârnatul gras. Și mititeii. Îmi pare rău, eu sunt foarte mare amator de mititei, dar până la vârsta de 44 de ani, apoi, doar cu măsură, de poftă.
Nimeni nu spune că de poftă nu avem voie (...)
Unde se duce toată cărnăria aia? Vă dați seama? În burtă! Și din burtă unde se duce? Este îngrozitor! Carnea roșie, tare, este toxică și pentru creier și pentru ficat și pentru tot organismul. Nu poți să digeri totul", a declarat medicul Alexandru Vlad Ciurea, în podcast-ul lui Cătălin Măruță.
"Vrei să auzi opinia despre mici? Atunci pregătește muștarul, fă-ți de 3 ori cruce cu limba-n cerul gurii și citește mai departe!
Despre mici
Orice rețetă este suma ingredientelor. Un preparat este „sănătos” dacă ingredientele sunt dense nutritiv și sunt preparate adecvat.
Am găsit mai multe rețete care înglobează carne de oaie / porc și carne de vită alături de bicarbonat de sodiu, usturoi, boia, piper, cimbru, sare.
6 MICI FRUMOȘI
Mă interesează efectiv să văd ce primesc când mănânc mici. Așa că am făcut o simulare pentru 6 mici de 70g fiecare (adică 420g în total).
Practic pentru 400g de mici avem nevoie în medie cam de 200g de carne de oaie și 300g de carne de vită și mirodenii.
Băutura care topește grăsimea, peste noapte. Ai nevoie de 3 ingrediente simple. Se bea seara, înainte de somn.
SUPER NUTRIENȚI. Cei 6 mici conțin:
- 105g de proteine complete,
- 50g de grăsime după prepararea termică
- 00,0g carbohidrați.
În plus mai avem și:
- 496% Vitamina B12
- 310% Zinc
- 196% Vitamina B3
- 185% Seleniu
- 131% Fosfor
- 106% Vitamina B6
- 60% Fier și Vitamina B5
- 40% Potasiu și Cupru- 33% Magneziu.
Procente din DZR de nutrienți pentru o femeie sedentară cu înalțimea de 1,65m.
PREPARARE TERMICĂ
Prin prepararea termică scade cantitatea de grăsime (un lucru bun) și un pic din cantitatea de vitamine (nu e bun) dar dacă ne gândim să comparăm cu 400g mici cu 400g de mere sigur ieșim pe plus.
MICI ȘI PERFECȚI
Micii sunt perfecți dacă vrei să slăbești, să te menții și să fii sănătos.
Problema: pâinea și berea.
TOT CE AI DE FĂCUT
Este să te bucuri de mici și să stai departe de caloriile goale din pâine și bere.
Vestea bună este că fără pâine intră mai mulți mici deci mai multe minerale și vitamine. Ce zici, batem palma?", scrie Valentin Bunea, inginerul care a pus bazele unul program de nutriție.
Ni se tot spune nu te mai stresa, stresul face rău. Întrebat dacă are vreo rețetă anti-stres, medicul Vlad Ciurea a povestit că "la un moment dat, în parc, umbla un domn, cu părul puțin mai grizonat. În cărucior era un bebeluș care zgândărea ceva. Și în plină circulație pe toată strada, numai claxoane, îi spunea bebelușului: Ferdinand, fii calm!
Treci pe lângă el, te uiți la domnul respectiv și spui cred că faci o confuzie, bebelușul acela nu vă înțelege!
El spune: nu, nu, nu, Ferdinant sunt eu!
Așa că poți! În primul rând, autosugestia contează foarte mult".
Ce să faci dacă ești claxonat în trafic, citește mai departe...
Ai încercat totul ca să slăbești și tot nu funcționează? Nutriționiștii spun că acest aliment banal din bucătărie e cheia!
Folosite de mii de ani, semințele de chia continuă să impresioneze prin potențialul lor nutritiv și versatilitatea lor în alimentație.
5 trucuri psihologice care păcălesc creierul să slăbească fără să îți dai seama.
