„Există și deserturi prietenoase cu silueta!”, notează, pe contul său de Instagram, dr Mihaela Bilic. Mai precis este vorba despre un fruct care conține o enzimă care topește proteinele, chiar dacă asta nu înseamnă că vei slăbi peste noapte!
„Circulă vorba că ananasul ar face minuni când vine vorba de slăbit. Din păcate nimic nu topește depozitele de grăsime peste noapte. Însă ananasul are o enzimă (bromelină) care chiar „topește” proteinele. După o masă bogată în carne/pește, câteva felii de ananas proaspăt ajută la digestie - desface lanțurile de aminoacizi din proteine!
„Carpaccio de ananas” se numește desertul din imagini și are ca ingrediente un pic de zahăr brun, coniac, înghețată de lămâie și felii de ananas super-fine și super-reci! O combinație perfectă și la capitolul cantitate și la capitolul gust, și la capitolul digestie. Răcoritor, aromat și sărac în calorii - ăsta DA desert echilibrat și de sezon!”, arată nutriționistul Mihaela Bilic.
