Când vine vara și temperaturile cresc, mulți caută fructe răcoritoare, sărace în carbohidrați, pe care să le savureze. Printre acestea, piersicile se remarcă nu doar prin gustul delicios, ci și prin profilul lor nutrițional. O piersică medie conține doar 58 de calorii și 14 grame de carbohidrați, fiind o gustare ușoară ideală. Bogate în fibre, vitamina C și nutrienți benefici pentru inimă, piersicile contribuie la sănătatea digestivă și pot ajuta la scăderea colesterolului.
Antioxidanții din piersici și rolul lor în prevenirea cancerului
Dincolo de valoarea lor nutrițională de bază, piersicile oferă beneficii importante datorită antioxidanților pe care îi conțin. Atât pulpa, cât și coaja fructului au carotenoizi și acid cafeic - două substanțe recunoscute pentru proprietățile lor protectoare. Un studiu din 2011, publicat în Molecular and Cellular Biochemistry, a evidențiat efectele anticancerigene ale acidului cafeic, prezent nu doar în piersici, ci și în uleiul de măsline, cafea și alte fructe și legume. Similar, carotenoizii au fost identificați într-un studiu din 1995, în Journal of Cellular Biochemistry, ca având potențial de prevenire a cancerului.
Focus pe prevenirea cancerului de sân
Deși piersicile nu previn toate tipurile de cancer, compoziția lor moleculară a demonstrat un potențial specific împotriva cancerului de sân. Potrivit Societății Americane de Cancer, aproximativ 13% dintre femeile din Statele Unite vor dezvolta cancer de sân pe parcursul vieții, fiind cel mai frecvent tip de cancer la femei, după cel de piele.
Estimările pentru 2025 indică peste 300.000 de noi cazuri și aproximativ 42.000 de decese cauzate de această boală doar în SUA. La nivel global, în 2022, cancerul de sân a fost cauza a 670.000 de decese și rămâne cel mai răspândit tip de cancer în rândul femeilor din 157 de țări, conform Organizației Mondiale a Sănătății.
Fructul de vară sărac în carbohidrați, plin de beneficii pentru sănătate - FOTO: Freepik@stockking
Rezultatele studiilor: piersicile și reducerea riscului de cancer de sân
Un studiu din 2013, publicat în Breast Cancer Research and Treatment, a arătat că femeile aflate la menopauză care consumau două sau mai multe piersici pe zi își reduceau riscul de a dezvolta cancer de sân cu 41%. Nectarinele, rude apropiate ale piersicilor, au demonstrat efecte protectoare similare.
Mai mult, un studiu din 2003, apărut în Biological and Pharmaceutical Bulletin, a descoperit că compușii din semințele de piersică pot ajuta la menținerea tumorilor benigne în această stare, ceea ce indică faptul că beneficiile anticancerigene nu se regăsesc doar în pulpă și coajă.
Polifenolii țintesc celulele canceroase fără a afecta celulele sănătoase
Piersicile conțin și polifenoli, care au arătat capacitatea de a inhiba creșterea și răspândirea celulelor canceroase de sân. Potrivit unui studiu din 2014, publicat în Food Chemistry, acești polifenoli pot elimina selectiv celulele canceroase, fără a le afecta pe cele sănătoase, sugerând o acțiune țintită în combaterea cancerului de sân, în funcție de tipul tumorii.
Cu un conținut scăzut de calorii, un profil nutrițional bogat și proprietăți potențial anticancerigene - în special împotriva cancerului de sân - piersicile reprezintă un fruct de vară pe care merită să îl introducem în alimentație. Deși niciun aliment nu garantează prevenirea cancerului, dovezile arată că piersicile pot fi un aliat delicios și sănătos în reducerea riscului de apariție a bolii.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
