Popcornul, gustarea sănătoasă care ar putea ține colesterolul sub control

Popcornul în sine nu conține colesterol, doar dacă este preparat cu unt. Popcornul nu are grăsimi aproape deloc, o porție de 1 cană conținând doar 0,4 grame de grăsime. Pe de altă parte, prepararea floricelelor în ulei crește conținutul de grăsime până la aproximativ 2,3 grame pe cană, iar floricele preparate la microunde cu unt conțin 2,7 grame de grăsime pe cană. Adăugarea de unt după preparare crește atât conținutul de grăsimi, cât și cel saturat, precum și nivelul de colesterol, notează Livingstrong. 

Conținut de fibre

Consumul de cereale integrale și alimente bogate în fibre, cum ar fi floricele, vă poate ajuta să scădeți nivelul de colesterol. Oamenii care mănâncă floricele consumă mai multe fibre și magneziu decât oamenii care nu mănâncă în mod regulat această gustare, potrivit unui studiu publicat în „Journal of the American Dietetic Association" din mai 2008. Popcornul conține aproximativ 1 gram de fibre pe cană, deci consumul a doar 3 căni de popcorn vă va oferi mai mult de 10 la sută din valoarea zilnică pentru fibre de 25 de grame.

Înlocuitor pentru alte gustări

Înlocuirea altor gustări sărate cu floricele vă poate ajuta să vă îmbunătățiți calitatea dietei. Oamenii care au mâncat 6 cani de popcorn fără grăsime în fiecare, zi timp de 12 săptămâni și-au micșorat consumul de grăsimi saturate și colesterol și au crescut aportul de fibre în comparație cu un cei care nu au consumat niciun fel de popcorn, se arată într-un studiu publicat în " Jurnalul FASEB "din 2011. Aceste modificări alimentare ar putea duce la îmbunătățiri ale nivelului de colesterol.