Supa de pui, secretul care o face atât de bună la răceală

„Mai multe studii au arătat că un castron consistent de supă de pui du tăiței poate ajuta la limpezirea congestiei nazale și la ameliorarea simptomelor răcelii sau gripei", notează Sandy Allonen, dietetician clinic la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston. „E vorba de ingredientele ei".

Când aveți o răceală, este important să rămâneți hidratat, a adăugat ea.

„O supă ușoară este caldă și liniștitoare, făcându-o să fie o bună sursă de hidratare când sunteți bolnav, mai ales dacă aveți o durere în gât", a spus Allonen într-un comunicat de presă al spitalului.

„S-ar putea să credeți că adăugarea de sare și alte condimente nu sunt minunate pentru voi, dar cu moderație, aceste condimente pot ajuta la ameliorarea simtomelor", a observat ea. „O pierdere a gustului este obișnuită într-o răceală, dar, ca și în cazul oricăror îmbunătățiri ale aromei, sarea este excelentă pentru a vă face să mâncați mai mult".

Vitamine, minerale și carbohidrați

Apoi, puiul din supă oferă o serie de beneficii. Este bogat în proteine care ajută sistemul imunitar și este, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B, care stimulează imunitatea și ajută la digestie.

„Puiul este, de asemenea, bogat în triptofan, care ajută organismul să producă serotonină care vă poate ameliora starea de spirit și vă poate oferi un sentiment de „confort"", a spus Allonen.

Fideaua oferă carbohidrații care vă ajută să vă simțiți plini și mulțumiți. „Carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru corpul dvs., așa că o porție bună obținută din supă vă poate ajuta să vă simțiți mai puțin lenți", a spus Allonen.

Legume precum morcovii, țelina și ceapa au vitaminele C și K, dar și alți antioxidanți și minerale. „Nu numai că acest lucru ajută la construirea unui sistem imunitar sănătos, ci și pentru a lupta împotriva virusilor. De asemenea, ajută organismul să se recupereze după boală mai repede", a explicar Allonen.

Chiar și aburul din supa de pui este benefic.

„Aburul poate deschide căile respiratorii, făcând mai ușor respiratul, are un efect antiinflamator ușor, care vă poate relaxa mușchii și poate atenua disconfortul simptomelor reci", a spus Allonen.