Dungi albe pe pieptul de pui. Ce reprezintă și ce efect au asupra sănătății

Oamenii de știință afirmă că apariția dungilor albe pe pieptul de pui poate semnala o afecțiune musculară produsă de cantitatea de proteine cu care au fost hrănite...
Potrivit unuistudiu din 2013, publicat în Italian Journal of Animal Science, afecțiunea respectivă crește conținutul de grăsime cu 224% și scade cantitatea de proteine. Cercetările publicate în Poultry Science, în același an, au ajuns la o concluzie similară: Grasimea a crescut și mușchii au scăzut pe baza cantității de dungi albe.
Potrivit unui studiu din 2016, realizat de Universitatea din Arkansas și Texas A&M, „severitatea dungilor albe a crescut în ultimii ani”, fiind identificate la 96% din cele 285 de păsări testate. Mai important, afecțiunea „are un impact negativ asupra calității cărnii”.
Oamenii de știință sunt de părere că există un caz simplu de ofertă și cerere. Piața de proteine ieftine încurajează fermierii să producă păsări mai mari în mai puțin timp. Conform Consiliului Național al Puiului, în medie, păsările trimise pe piață în 1950 aveau 1,4 kg și 70 de zile. În 2015, greutatea medie s-a dublat iar păsătile ajungeau pe piață la 2,8 kg - iar vârsta medie a scăzut la 47 de zile.
Cu toate acestea, potrivit Consiliului Național al Puiului, dungile albe afectează doar un „procent mic de carne de pui” și „nu creează probleme pentru sănătate sau pentru siguranța alimentelor pentru oameni”.
Experții în nutriție afirmă că puiul este o alegere alimentară sănătoasă, atât timp cât nu este prăjit. Este o sursă bună de proteine slabe și este bogat în vitaminele B, fier și vitamina B12.
-
3 motive să mănânci broccoli, mai ales dacă vrei să slăbești03.09.2025, 18:35
-
Claritate pentru minte: Când să investigăm semnalele neurologice03.09.2025, 17:19
-
-
De ce să acoperi zacusca cu un strat subțire de ulei03.09.2025, 15:51
-
Ce băuturi trebuie să eviți pe caniculă. Uite cu ce le înlocuiești. Adevărul despre apă
Dieta pentru endometrioză care reduce durerea. 4 suplimente care chiar funcționează
Ce se întâmplă dacă NU mănânci fast food 7 zile. Efectele sunt bruște și reale
Dieta care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Cum să controlezi tensiunea arterială prin alegeri alimentare inteligente.
Cea mai bună oră să bei cafea pentru a proteja inima. O ceașcă la momentul potrivit aduce beneficii majore
Ceasul spune că ai făcut 10.000 de pași? Nu e chiar așa! 5 lucruri pe care NU le-ai știut despre smartwatch-ul tău
Obezitatea infantilă: cauze și soluții pentru părinți. Prevenție și educație pentru generațiile viitoare
Băutura minune cu oțet și chia pe stomacul gol. Lygia Alexandrescu avertizează: Împreună produc variații de tensiune
Cel mai subestimat aliment pentru siluetă. Îl ai deja în bucătărie!
Ai încercat totul ca să slăbești și tot nu funcționează? Nutriționiștii spun că acest aliment banal din bucătărie e cheia!
A mâncat un castravete întreg și internetul a explodat. Iată ce s-a întâmplat în corpul lui! Video VIRAL pe TikTok
Această combinație de alimente îți topește grăsimea de pe burtă
De ce este chefirul atât de sănătos. Beneficiile acestui superaliment și cum să alegi cel mai sănătos chefir
Cum să slăbești fără dietă. Trucul simplu care funcționează mereu
De ce să mănânci un măr verde pe zi. 6 beneficii dovedite științific
6 motive să mănânci un măr verde pe zi. Beneficiile te vor surprinde.
Alimente care funcționează ca injecțiile pentru slăbit. Ce recomandă un expert în nutriție
Nutriția post-antrenament: ce alimente accelerează recuperarea? Importanța mâncării corecte pentru regenerarea musculară
Autofagia: curățenia generală a corpului. Distruge celulele canceroase și întărește sistemul imunitar. Cât timp durează
Cum poate dieta mediteraneană să îmbunătățească memoria. Nutrienții cheie de care are nevoie un creier sănătos
Ce se întâmplă în corpul tău dacă nu mai mănânci zahăr timp de 7 zile
Acest medicament vechi prelungește viața. Medicii sunt uimiți de rezultate. Adio dietă!
Când se strică mierea? Mituri și realități despre acest super-aliment
Deși este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și durabilitatea sa impresionantă, mierea nu este imună la deteriorare.