Quinoa, o sursă bună de antioxidanți. Cum se gătește și cum poate fi inclusă în dietă

Quinoa este o sămânță fortificată cu proteine, fiind un produs popular pentru cei care aleg o alimentație sănătoasă.
Quinoa este o cereală bogată în calorii. Spre exemplu, 100 de grame de quinoa conține 368 calorii. În ceea ce privește valoarea nutrițională pentru 100 de grame, aceasta este următoarea:
- proteine - 14,1 grame;
- grăsimi - 6,1 grame;
- carbohidrați - 57,2 grame;
- fibre alimentare - 7 grame.
Idei de mic dejun. Începeți ziua cu aceste mese rapide și ușor de pregătit. Ce faci dacă NU ai timp
Din punct de vedere al compoziției, quinoa conține vitaminele E, PP și B, acizi grași esențiali, seleniu, zinc și magneziu.
Proprietățile utile
Quinoa este foarte apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv:
- ajută organismul să absoarbă calciul;
- normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
- îmbunătățește peristaltismul, elimină toxinele;
- stabilizează activitatea sistemului nervos central, crește rezistența la stres;
- elimină colesterolul rău din organism, previne ateroscleroză;
- ajută la creșterea masei musculare.
Sportivii adaugă adesea quinoa în dieta lor, deoarece oferă organismului o cantitate suficientă de proteine.
Quinoa conține acid oxalic, așa că persoanele care au pietre la rinichi ar trebui să se abțină să o consume.
Cum se gătește quinoa?
Modul standard de a găti quinoa este fierberea. Procesul în sine este foarte simplu. Cerealele se pun într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită. Apoi se scurgă apa clocotită și se toarnă apă rece. La un pahar de quinoa ai nevoie de 450 ml de lichid.
Se aprinde focul mic și când apa începe să fiarbă se adaugă sare. Amestecați din când în când, iar după 15 minute opriți aragazul. Cerealele finite trebuie să fie ușor crocante. Dacă cerealele nu au absorbit toată apa, aceasta poate fi scursă.
Semințele de qunoia pot fi folosite ca alternativă la orez. De exemplu, quinoa poate fi amestecată cu castraveți proaspeți, roșii uscate la soare și ardei prăjiți. Aceasta este o rețetă ușoară care necesită puțin timp pentru a o prepara.
O soluție interesantă este să adăugați quinoa în loc de griș în budinca cu brânză de vaci. Un astfel de fel de mâncare va deveni o adevărată reîncărcare de proteine, oferind organismului energie aproape toată ziua.
Utilizarea în cosmetologie și pentru pierderea în greutate
Quinoa este că poate fi folosită ca un scrub natural pentru celulită, deoarece drenează și exfoliază pielea, având un efect excelent de lifting.
De asemenea, cerealele vor fi un mare ajutor pentru pierderea în greutate. De exemplu, poate quinoa poate înlocui alimentele bogate în calorii. Avantajul este că proteinele ajută la accelerarea metabolismului, reducând pofta de mâncare.
Semințele de quinoa au un indice glicemic scăzut de 35, ceea ce nu provoacă creșterea nivelului de zahăr din sânge. Digestia în stomac este lentă, așa că foamea apare mai târziu, în comparație cu alimentele care au același conținut de calorii.
-
-
-
Ce este pelicula albă de pe struguri30.08.2025, 10:22
-
Ce înseamnă când visezi moartea. Psihologii, explicații30.08.2025, 08:39
-
George Clooney, bolnav. Ce a pățit actorul înainte de premiera Jay Kelly29.08.2025, 22:43
-
-
-
-
-
Creștere îngrijorătoare a cazurilor COVID-19 în România25.08.2025, 22:31
De ce avem nevoie de vitamina D și calciu pentru oase puternice. Ce se întâmplă cu oasele tale când atingi aportul zilnic recomandat
Alimente care îți curăță ficatul în 3 zile
Apa detoxifiantă după sărbători. Curăță ficatul și topește grăsimea. Multe femei adoră această rețetă
Tot ce trebuie să știi despre semințele de chia. 5 beneficii dacă le consumi zilnic
Folosite de mii de ani, semințele de chia continuă să impresioneze prin potențialul lor nutritiv și versatilitatea lor în alimentație.
Legătura dintre alimentație și durere. Cum o dietă echilibrată luptă împotriva durerii cronice
Greșeala care distruge nutrienții din broccoli. Cum să gătești broccoli pentru beneficii maxime
Această combinație de alimente îți topește grăsimea de pe burtă
Ora la care mănânci, impact asupra kilogramelor
Brânza care îți îmbunătățește memoria. Compusul din această brânză e secretul unui creier sănătos
Ce se întâmplă dacă mănânci puiul cu tot cu piele? Adevărul te va surprinde
Antioxidanții explicați în termeni simpli. De ce sunt esențiali în lupta împotriva radicalilor liberi
Băutura minune cu oțet și chia pe stomacul gol. Lygia Alexandrescu avertizează: Împreună produc variații de tensiune
Ce se întâmplă dacă bei cafea înainte să ieși afară, în frig
De ce să nu bei cafea dacă ieși în frig. Cum influențează corpul și sănătatea.
Mișcarea somatică: cheia relaxării corpului. Secretul eliberării tensiunii musculare
Ce se întâmplă dacă NU mănânci fast food 7 zile. Efectele sunt bruște și reale
Cum se bea ceaiul corect. Reguli de aur pentru o ceașcă perfectă de fiecare dată
Deficitul de magneziu, un pericol ascuns pentru inimă. Sănătatea cardiovasculară începe cu un aport adecvat de magneziu
Alimentele care nu trebuie să-ți lipsească iarna. Ce să mănânci pentru o imunitate de fier
Patru alimente de evitat pentru a reduce tensiunea arterială
Aceste 4 alimente trebuie evitate dacă ai hipertensiune arterială.
Ce băuturi trebuie să eviți pe caniculă. Uite cu ce le înlocuiești. Adevărul despre apă
Cum să slăbești fără dietă. Trucul simplu care funcționează mereu
Pierderea în greutate nu este întotdeauna sănătoasă. Studiul care arată riscurile pentru unii pacienți
Cine nu ar trebui să slăbească. Riscurile sunt uriașe. Se poate ajunge chiar la deces.