Quinoa, o sursă bună de antioxidanți. Cum se gătește și cum poate fi inclusă în dietă

Quinoa este o cereală bogată în calorii. Spre exemplu, 100 de grame de quinoa conține 368 calorii. În ceea ce privește valoarea nutrițională pentru 100 de grame, aceasta este următoarea:

- proteine ​​- 14,1 grame;

 - grăsimi - 6,1 grame; 

- carbohidrați - 57,2 grame; 

- fibre alimentare - 7 grame. 

Idei de mic dejun. Începeți ziua cu aceste mese rapide și ușor de pregătit. Ce faci dacă NU ai timp

Din punct de vedere al compoziției, quinoa conține vitaminele E, PP și B, acizi grași esențiali, seleniu, zinc și magneziu.

Proprietățile utile

Quinoa este foarte apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv:

- ajută organismul să absoarbă calciul;

- normalizează activitatea tractului gastrointestinal;

- îmbunătățește peristaltismul, elimină toxinele;

- stabilizează activitatea sistemului nervos central, crește rezistența la stres;

- elimină colesterolul rău din organism, previne ateroscleroză; 

- ajută la creșterea masei musculare.

Fibrele alimentare și rolul lor în combaterea constipației. Ce alte beneficii mai au și care este doza recomandată

Sportivii adaugă adesea quinoa în dieta lor, deoarece oferă organismului o cantitate suficientă de proteine.

Quinoa conține acid oxalic, așa că persoanele care au pietre la rinichi ar trebui să se abțină să o consume. 

Cum se gătește quinoa?

Modul standard de a găti quinoa este fierberea. Procesul în sine este foarte simplu. Cerealele se pun într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită. Apoi se scurgă apa clocotită și se toarnă apă rece. La un pahar de quinoa ai nevoie de 450 ml de lichid.

Se aprinde focul mic și când apa începe să fiarbă se adaugă sare. Amestecați din când în când, iar după 15 minute opriți aragazul. Cerealele finite trebuie să fie ușor crocante. Dacă cerealele nu au absorbit toată apa, aceasta poate fi scursă.

Cele 6 alimente pe care nu ar trebui să le consumi dacă ai probleme cu inima. Îți agravează boala și îngustează vasele de sânge

Semințele de qunoia pot fi folosite ca alternativă la orez. De exemplu, quinoa poate fi amestecată cu castraveți proaspeți, roșii uscate la soare și ardei prăjiți. Aceasta este o rețetă ușoară care necesită puțin timp pentru a o prepara.

O soluție interesantă este să adăugați quinoa în loc de griș în budinca cu brânză de vaci. Un astfel de fel de mâncare va deveni o adevărată reîncărcare de proteine, oferind organismului energie aproape toată ziua.

Utilizarea în cosmetologie și pentru pierderea în greutate

Quinoa este că poate fi folosită ca un scrub natural pentru celulită, deoarece drenează și exfoliază pielea, având un efect excelent de lifting.

De asemenea, cerealele vor fi un mare ajutor pentru pierderea în greutate. De exemplu, poate quinoa poate înlocui alimentele bogate în calorii. Avantajul este că proteinele ajută la accelerarea metabolismului, reducând pofta de mâncare.

Laptele de capră: 8 beneficii pe care nu le-ai știut. Scade tensiunea și colesterolul, te ajută să slăbești și luptă cu depresia

Semințele de quinoa au un indice glicemic scăzut de 35, ceea ce nu provoacă creșterea nivelului de zahăr din sânge. Digestia în stomac este lentă, așa că foamea apare mai târziu, în comparație cu alimentele care au același conținut de calorii.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.