Dieta mediteraneană, îmbunătățită: ce efecte are utilizarea mai multor legume verzi

Considerată pe scară largă cea mai sănătoasă dietă pentru inimă, dieta mediteraneană este bogată în alimente vegetale și conține doar cantități mici de carne și produse lactate. Dar o variantă care include mai multe alimente vegetale verzi poate fi chiar mai bună, sugerează un mic studiu.

Studiul a inclus 294 de persoane sedentare, cu obezitate moderată, pe care cercetătorii le-au împărțit aleator în trei grupuri. Fiecare a primit sfaturi dietetice diferite: o dietă sănătoasă standard, o dietă mediteraneană cu conținut scăzut de calorii sau o dietă mediteraneană „verde”. Ambele grupuri de regim mediteranean au inclus aproximativ un sfert de cană de nuci zilnic, iar carnea de pasăre și peștele au înlocuit carnea de vită și mielul.

Persoanele care urmează versiunea verde a dietei au fost, de asemenea, încurajate să bea zilnic trei până la patru căni de ceai verde, împreună cu un shake zilnic realizat dintr-o o plantă acvatică bogată în proteine, numită „rață” sau „linte de apă”.

După șase luni, persoanele care au urmat dieta „Med verde” au obținut cele mai multe beneficii pentru sănătate, în comparație cu celelalte două grupuri. Ei au experimentat îmbunătățiri mai mari în mai mulți factori de risc legați de inimă, inclusiv scăderea greutății corporale, a colesterolului, a tensiunii arteriale și a proteinelor C-reactive (un marker al inflamației). Studiul a fost publicat online de revista Heart, potrivit health.harvard.edu.