Adevărul despre broccoli și pierderea în greutate. 3 motive să mănânci broccoli. Știai ce conține?
Broccoli este un aliment sănătos, bogat în nutrienți și util dacă vrei să slăbești sau să îți menții greutatea, pentru că te ajută să te simți sătul datorită conținutului ridicat de fibre și apă.
Toate părțile plantei de broccoli sunt comestibile și bune pentru sănătate, inclusiv tulpina și frunzele, pe lângă buchețelele de broccoli pe care le consumăm deja.
Potrivit nutriționistului Amy Brownstein, broccoli este considerat un superaliment deoarece conține:
Mugurii de broccoli conțin glucozinolați, compuși care au efecte antioxidante în organism.
Broccoli poate ajuta la reducerea inflamației în organism pentru că are un conținut ridicat de fibre, vitamine și minerale. Un compus care este deosebit de util este sulforafanul, care împiedică unele enzime să provoace inflamații.
Alți compuși vegetali puternici din broccoli includ: indol-3-carbinol, carotenoizi, kaempferol și quercetin.
Consumul regulat de legume crucifere, inclusiv broccoli, poate fi asociat cu un risc redus de boli de inimă și o îmbunătățire a tensiunii arteriale. Alte legume crucifere care conțin tipuri similare de vitamine, minerale și fitochimicale includ varza, varza de Bruxelles, conopida și varza de Bruxelles.
Broccoli crud este bogat în multe substanțe nutritive, are un conținut scăzut de calorii, este bogat în fibre și este compus din 90% apă. Este considerat un aliment cu volum mare, ceea ce înseamnă că puteți mânca o porție mare din acesta fără să vă faceți griji cu privire la mărimea porției sau la calorii, susține nutriționistul.
Conținutul scăzut de calorii și bogat în fibre și apă al broccoli vă ajută să vă simțiți sătui și satisfăcuți, sprijinind în același timp pierderea în greutate.
Broccoli mai poate ajuta la:
