Odată cu venirea verii și creșterea temperaturilor exterioare, menținerea unei igiene alimentare corecte devine o prioritate. Frigiderul joacă un rol esențial în păstrarea prospețimii alimentelor, însă puțini știu că și temperatura lui trebuie ajustată sezonier.
Temperatura ideală vara: între +2°C și +4°C
Specialiștii recomandă ca, în sezonul cald, frigiderul să fie setat la o temperatură cuprinsă între +2°C și +4°C. Acest interval asigură o conservare optimă a alimentelor, prevenind dezvoltarea bacteriilor periculoase care se înmulțesc rapid la temperaturi mai ridicate.
O temperatură sub +2°C poate îngheța fructele, legumele sau alte produse sensibile, afectând textura și gustul acestora. În schimb, temperaturi mai mari de +4°C pot transforma frigiderul într-un mediu propice pentru proliferarea microorganismelor, crescând riscul de toxiinfecții alimentare, potrivit Choice.
Congelatorul: regula celor -18°C
Dacă frigiderul are un compartiment de congelare, acesta trebuie să funcționeze la -18°C. La această temperatură, bacteriile sunt inactive, iar alimentele pot fi păstrate în siguranță perioade îndelungate. Este important ca ușa congelatorului să fie închisă corect și să nu fie deschisă frecvent, mai ales în zilele caniculare.
Setările corecte în funcție de model
Pentru frigiderele care nu afișează temperatura în grade Celsius, ci folosesc un sistem de trepte (de la 1 la 7), regula generală este următoarea: vara, frigiderul trebuie setat între treptele 5 și 6. Acest nivel asigură o temperatură suficient de scăzută chiar și atunci când temperatura ambientală este ridicată și frigiderul este deschis mai des.
Alte sfaturi utile pentru siguranța alimentelor vara
- Nu supraîncărca frigiderul - aerul rece trebuie să circule liber.
- Depozitează alimentele gătite doar după ce s-au răcit complet.
- Verifică periodic garniturile ușii - dacă sunt uzate, frigiderul poate pierde aer rece.
- Evită deschiderea frecventă a ușii frigiderului, mai ales în zilele foarte calde.
Setarea corectă a temperaturii frigiderului în timpul verii nu este doar o chestiune de eficiență, ci și una de siguranță alimentară. Un frigider bine reglat te poate proteja de bacterii, reduce risipa alimentară și păstra alimentele proaspete mai mult timp. Ajustează setările acum, înainte să apară problemele.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
