Deși suntem obișnuiți să asociem hidratarea exclusiv cu apa, noi cercetări arată că și alimentele umede, precum iaurtul, pot contribui semnificativ la menținerea echilibrului hidric al organismului. Surprinzător sau nu, o porție de iaurt poate hidrata la fel de eficient ca un pahar de apă - și are beneficii în plus.
Iaurtul, mai mult decât o gustare
Iaurtul conține între 80 și 88% apă, în funcție de tip și consistență. Pe lângă apă, oferă electroliți esențiali precum potasiu, sodiu și calciu, contribuind astfel nu doar la hidratare, ci și la refacerea echilibrului mineral după efort fizic sau expunere la căldură.
Studiile arată că produsele lactate fermentate, cum este iaurtul, pot oferi o hidratare comparabilă cu băuturile izotonice, fiind totodată surse excelente de proteine și probiotice.
Ce spun cercetările
Un studiu publicat în Journal of the International Society of Sports Nutrition a demonstrat că băuturile pe bază de iaurt au reușit să restabilească nivelul de electroliți la fel de eficient ca băuturile sportive comerciale după exerciții intense în condiții de căldură. Mai mult, consumul de iaurt a avut efecte pozitive asupra senzației de sete și a stabilizării tensiunii arteriale după efort.
Iaurtul încetinește deshidratarea
Spre deosebire de apa simplă, care se absoarbe rapid și este eliminată relativ repede, iaurtul are o textură care încetinește golirea stomacului. Conținutul său de proteine și grăsimi menține lichidele în organism pentru mai mult timp, oferind o hidratare de durată.
"O doză de iaurt produce aceeași hidratare ca şi un pahar de apă", arată DSP Hunedoara.
Alimentul care te hidratează ca un pahar cu apă - FOTO: Freepik
Hidratare și nutriție, într-o singură lingură
Pe lângă faptul că hidratează, iaurtul oferă și alți nutrienți esențiali: vitamina B12, calciu, fosfor și bacterii probiotice benefice pentru sistemul digestiv. Așadar, față de un simplu pahar cu apă, iaurtul vine cu un plus de valoare nutritivă.
Cine ar trebui să profite de acest beneficiu?
- Sportivii - pentru rehidratare după efort fizic.
- Persoanele în vârstă - care tind să bea mai puțină apă din proprie inițiativă.
- Copiii - care pot fi mai receptivi la iaurt decât la apă simplă.
- Cei expuși la căldură - muncitori în aer liber sau persoane care locuiesc în zone cu temperaturi ridicate.
Iaurtul nu este doar un aliment sănătos, ci și o sursă eficientă de hidratare. Integrarea sa în dieta zilnică poate contribui la menținerea unui echilibru hidric optim, mai ales în perioadele în care consumul de apă scade sau necesarul de lichide crește. Așadar, data viitoare când simți nevoia de hidratare, un iaurt bine ales poate face minuni.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
