Un pahar pe zi din acest suc poate reduce glicemia, sprijini metabolismul și îmbunătăți sănătatea intestinală. Un nou studiu realizat de Universitatea de Stat din Washington, publicat în revista Nutrients, arată că sucul de soc are efecte semnificative asupra sănătății metabolice. După doar o săptămână în care au consumat zilnic 350 ml (aproximativ 12 uncii) de suc de soc, participanții - toți adulți supraponderali - au înregistrat:
- o scădere de 24% a nivelului glicemiei
- o reducere de 9% a nivelului de insulină
- o creștere a oxidării grăsimilor, atât în timpul meselor, cât și în timpul exercițiilor fizice.
Un fruct ignorat, cu beneficii mari
Cercetătorul principal, dr. Patrick Solverson, profesor asistent la Facultatea de Medicină Elson S. Floyd (WSU), a subliniat valoarea nutritivă a fructului.
"Socul este un fruct subestimat, atât din punct de vedere comercial, cât și nutrițional. Abia acum începem să îi recunoaștem valoarea pentru sănătatea umană, iar rezultatele sunt foarte promițătoare. Mâncarea este medicament, iar știința începe să țină pasul cu această înțelepciune populară.
Studiul nostru contribuie la tot mai multe dovezi că socul, folosit de secole ca remediu naturist, are multiple beneficii - nu doar metabolice, ci și prebiotice", a spus dr. Patrick Solverson, potrivit Surrey Live.
Sucul răcoritor care accelerează arderea grăsimilor. Reduce glicemia, curăță intestinul și sprijină metabolismul - FOTO: Freepik
Antocianinele - cheia efectelor benefice
Proprietățile sucului de soc sunt atribuite concentrației ridicate de antocianine - compuși vegetali naturali cu efecte antiinflamatoare, antioxidante și antidiabetice. În comparație, pentru a atinge același nivel de antocianine ca în 160 ml de suc de soc, o persoană ar trebui să consume aproape un kilogram de mure.
Impact pozitiv asupra florei intestinale
Pe lângă reglarea glicemiei și stimularea arderii grăsimilor, cercetătorii au observat și o modificare pozitivă a microbiomului intestinal al participanților: creșterea bacteriilor benefice și scăderea celor dăunătoare. Aceste schimbări sugerează că sucul de soc poate susține sănătatea digestivă pe termen lung.
Cunoscut în mod tradițional pentru efectele sale asupra sistemului imunitar, socul revine în centrul atenției cercetătorilor ca un superfruct cu multiple beneficii. De la reglarea glicemiei și stimularea arderii grăsimilor, până la îmbunătățirea florei intestinale, sucul de soc se dovedește a fi un aliat promițător în lupta cu kilogramele și cu afecțiunile metabolice.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
