Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite (FDA) a anunțat că intenționează să revizuiască mai riguros substanțele chimice prezente în alimentele din comerț, inclusiv un conservant frecvent utilizat în produsele care conțin grăsimi. Kyle Diamantas, comisar adjunct interimar pentru siguranța alimentelor, a declarat joi că instituția va adopta o abordare proactivă, după decenii în care a acționat mai degrabă reactiv.
"Scopul nostru este să ne asigurăm că substanțele chimice din alimente rămân sigure pentru consumatori", a afirmat Diamantas în cadrul unei conferințe despre siguranța alimentară organizată în apropiere de Chicago, transmite Reuters.
Primele pe listă: BHT, BHA și ADA
FDA va prioritiza revizuirea unor compuși controversați precum butilhidroxitoluenul (BHT), butilhidroxianisolul (BHA) și azodicarbonamida (ADA). Potrivit autorităților de sănătate, BHT este unul dintre cei mai utilizați antioxidanți în produsele grase, dar este supus unor controverse privind siguranța sa.
Diamantas a precizat că agenția va lansa în această lună un mecanism transparent prin care vor putea fi propuse alte substanțe pentru revizuire, inclusiv pe baza îngrijorărilor exprimate de consumatori sau a reglementărilor din alte țări. Schema va fi disponibilă pentru consultare publică.
Schimbări instituționale sub administrația Kennedy
Secretarul pentru Sănătate, Robert F. Kennedy Jr., care supraveghează FDA, a declarat că dorește reformarea profundă a dietei americane pentru a combate bolile cronice. Printre prioritățile sale se numără interzicerea coloranților alimentari sintetici și încurajarea restaurantelor fast-food să înlocuiască uleiurile din semințe cu seu de vită în prepararea cartofilor prăjiți.
Kennedy a subliniat că studiul alimentelor ultraprocesate, al zahărului și al aditivilor va fi un "focal central" atât pentru FDA, cât și pentru Institutele Naționale de Sănătate (NIH).
Impactul restructurărilor și angajamentul față de siguranța microbiologică
FDA a suferit concedieri masive în perioada administrației Trump, fapt ce a afectat capacitatea instituțională, inclusiv în domeniul reglementării chimicalelor alimentare. Cu toate acestea, Diamantas a reiterat angajamentul agenției față de siguranța microbiologică a alimentelor, un sector care beneficiază de cei mai mulți angajați și de cel mai mare buget din cadrul FDA.
În același timp, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aflate tot sub conducerea lui Kennedy, au pierdut recent o divizie dedicată sănătății de mediu în urma unor restructurări. Megin Nichols, directoarea departamentului pentru boli alimentare, transmise prin apă și de mediu din cadrul CDC, a declarat că instituția "păstrează spiritul muncii" desfășurate de această divizie, chiar dacă echipa nu mai există în forma inițială.
O nouă direcție în reglementarea alimentelor în SUA
Anunțul marchează un punct de cotitură în modul în care autoritățile americane tratează chimicalele din alimente. De la o abordare reactivă, centrată pe intervenții punctuale, FDA își propune să devină un organism proactiv, care previne riscurile și răspunde în timp real la noile date științifice sau reglementări internaționale. Rămâne de văzut cum va fi implementat acest plan și ce impact va avea asupra industriei alimentare și a sănătății publice.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
